Mariage ou divorce au potager

Au potager, certains légumes mis côte à côte se comportent comme des couples mariés ! Certaines associations sont nuisibles alors que d'autres sont au contraire bénéfiques pour les protagonistes.

Ces incompatibilités ont des origines variées : concurrence racinaire, dégagement de substances, ombre...

Voici une liste non exhaustive des bons mariages

• Aneth + tous les choux et concombre.
• Asperge + poireau, pois et tomate.
• Basilic + concombre, courge et tomate.
• Betterave + céleri, chou, concombre, haricot nain et oignon.
• Camomille + tous les choux et l'oignon.
• Capucine + tous les choux, concombre, courge, navet, pomme de terre, radis et tomate.
• Carotte + fraise, haricot, oignon, poireau, pois, radis et salades.
• Céleri + betterave, chou, chou-fleur, fraise, haricot nain, poireau, pomme de terre, tomate.
• Céleri-rave + chou-fleur, fraise, haricot nain, poireau, pois, pomme de terre et tomate.
• Cerfeuil + salades.
• Chou + betterave, céleri, haricot nain, oignon, pomme de terre et salades.
• Chou-fleur + céleri, céleri-rave, haricot nain, oignon, pomme de terre et salades.
• Chou-rave + betterave, haricot nain, oignon, pois, pomme de terre, radis et salades.
• Ciboule + carotte et concombre.
• Concombre + fraise, haricots, maïs, pois, radis et salades.
• Courge + fraise, haricots, maïs et pois.
• Epinard + fraise et haricot rame.
• Fève + pomme de terre et salades.
• Fraise + carotte, céleris, épinard, oignon et salades.
• Haricot nain + betterave, carotte, céleris, choux, concombre, courge, maïs, pomme de terre et radis.
• Haricot rame + betterave, carotte, concombre, courge, épinard, maïs, pomme de terre et radis.
• Hysope + choux.
• Mâche + choux et poireau.
• Maïs + courge et haricots.
• Melon + radis et salades.
• Menthe + choux et tomate.
• Navet + carotte, pois, salades.
• Oignon + betterave, carotte, choux, fraise, poireau, salades et tomate.
• Origan + choux.
• Persil + asperge, carotte, oignon et tomate.
• Poireau + asperge, carotte, céleris, mâche, oignon, salades et tomate.
• Pois + asperge, carotte, céleri-rave, chou-fleur, concombre, haricot nain, navet, pomme de terre, radis et salades.
• Pomme de terre + céleris, choux, fève, haricots, pois et salades.
• Potiron + radis.
• Radis + carotte, chou-rave, concombre, haricots, melon, pois, salades et tomates.
• Romarin + carotte et choux.
• Salades + carotte, choux, concombre, fève, fraise, melon, navet, oignon, poireau, pois, pomme de terre, radis.
• Sarriette + fève, haricots, oignon.
• Sauge + carotte, choux et fraise.
• Thym + choux.
• Tomate + asperge, céleris, oignon, poireau et radis.

Passons maintenant aux plantes qui ne s'apprécient pas

• Ail et haricots, pois.
• Aneth et carotte.
• Betterave et haricot rame.
• Camomille et concombre.
• Chou et fraise, maïs, radis, tomate.
• Chou-fleur et fraise, haricot rame, maïs.
• Chou-rave et fraise, haricot rame, maïs, tomate.
• Concombre et melon (la qualité du melon peut laisser à désirer si une fécondation croisée a été rendue possible par la présence du concombre à proximité.)
• Concombre et tomate.
• Echalote et haricots, pois.
• Fève et ail, échalote, oignon.
• Haricot nain et ail, échalote, oignon, tomate.
• Haricot rame et ail, choux, échalote, oignon, tomate.
• Hysope et concombre, radis.
• Maïs et choux.
• Melon et pomme de terre.
• Menthe et concombre. (le mariage est plus réussi dans l'assiette !)
• Oignon et haricots, pois.
• Persil et salades.
• Pois et ail, haricot rame, oignon.
• Pomme de terre et concombre, melon, tomate.
• Radis et chou, chou-fleu
• Sarriette et chou-rave.
• Tomate et choux, concombre, haricots, navet, pois.